भारत में सरसों का तेल खरीदने में हुई परेशानी, जाने आज के न्यू रेट
mustard oil price: सरसों का तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है जो प्राकृतिक रूप से काली, भूरी और सफ़ेद सरसों के बीजों से निकाला जाता है। भारत में, यह विभिन्न रूपों में व्यापक रूप से उपलब्ध है, जिसमें परिष्कृत सरसों का तेल, ग्रेड I (कच्ची घानी) सरसों का तेल और ग्रेड II (गैर-खाद्य) सरसों का तेल शामिल है। भारत में सरसों का तेल का उपयोग कई प्रकार किया जाता है जैसे की सब्जी बनाने और सरसों के तेल को हम अपने शरीर में मालिश करने के लिए और कई प्रकार के कार्यो में उपयोग किया है भारत में सरसों के तेल की मांग को बढ़ाने वाले कुछ प्रमुख कारकों में बढ़ती डिस्पोजेबल आय, स्वास्थ्य लाभ, शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों से मजबूत मांग और खाद्य और गैर-खाद्य दोनों अनुप्रयोगों में विविध अनुप्रयोग शामिल हैं।
सरसों(Mustard) के तेल की बढ़ती बिक्री भी भारत में सरसों के तेल के बाज़ार को बढ़ावा दे रही है। इसके अलावा, भारत में पर्सनल केयर सेक्टर में सरसों के तेल की बढ़ती मांग से भी बाज़ार को बढ़ावा मिल रहा है। भारत में सरसों के तेल का उपयोग, इसका उपयोग विभिन्न पाककला गतिविधियों जैसे खाना पकाने, तलने, बेकिंग, ड्रेसिंग आदि में अत्यधिक किया जाता है। इसके अलावा, कृषि क्षेत्र के विस्तार से उच्च उपज वाले सरसों के बीज की उपलब्धता बढ़ जाती है, जिससे सरसों तेल का उत्पादन बढ़ जाता है।
भारत में सरसों का तेल की कीमत
1 लीटर ₹147.12
